Elk idee, elke toekomstige stap begint met een visie.

Manfred Landig, een familieman, stond er al als vakman om bekend dat hij vaak niet tevreden was met hoe de dingen waren. Als fervent jager en koeltechnicus werkte hij in zijn jonge jaren ijverig aan koel- en verpakkingsoplossingen voor levensmiddelen. Hij richtte zich vooral op vlees, in al zijn aspecten. Deze specialisatie wierp later zijn vruchten af toen hij de opgedane ervaring gebruikte om een revolutie teweeg te brengen in de Dry Aging van voedsel.

De zonen van Manfred Landig, Christian en Aaron, zijn al sinds hun kindertijd betrokken bij de bouw van koelapparatuur in het bedrijf van hun ouders. Na hun studie, masteropleiding en het opdoen van professionele ervaring elders, keerden de broers in 2012 terug met maar één doel voor ogen: Het proces van Dry Aging revolutioneren. Vanaf nu zijn ze niet meer te stoppen.

Christian en Aaron moeten helemaal opnieuw beginnen. Er zijn geen betrouwbare bronnen over wat Dry Aging is of wat het inhoudt. Na enkele jaren van onderzoek en ontwikkeling slagen de broers er eindelijk in om hun Dry Aging koelkast te voltooien en aan de wereld te presenteren - 100% Made in Germany. De respons is fenomenaal!

De producten en oplossingen van de gebroeders Landig zijn nu verkrijgbaar in meer dan 60 landen met een lokaal verkoop- en servicenetwerk. Zo is het DRY AGER® merk er met veel hard werk, moed en hart en ziel in geslaagd om binnen een paar jaar de onbetwiste nummer 1 te worden op het gebied van professionele oplossingen voor Dry Aging. Terecht, en ze zijn er bijzonder trots op.

Onze missie.

De nieuwe generatie vleesgenieters

De koers voor de toekomst is uitgezet. Vandaag de dag leiden Christian en Aaron het bedrijf samen met hun jongere broer Dr. Andreas Landig. Er wordt overigens alweer gewerkt aan nieuwe toekomstgerichte projecten. Het bedrijf met familietraditie, gevestigd in het zuiden van Duitsland, heeft nog steeds het productiekarakter van vroeger. Mensen die hard werken voor hun klanten en het beste van zichzelf geven - elke dag weer.