Lava Sous Vide Stick LX.20

Nauwkeurige sous vide cooker met een nauwkeurigheid van +/- 0,1 °C.
Hogere prestaties met nog compactere afmetingen. Compatibel met elke ronde of vierkante bak of pan.

Iedereen heeft het over sous vide of vacuümkoken. Vacuümzakken worden gebruikt om voedsel zoals vlees, vis, fruit of groenten op relatief lage temperaturen te bereiden in waterbassins. De temperatuur van het water wordt geregeld met een sous vide stick en moet heel precies zijn om overkoken te voorkomen.

De bediening is kinderspel - kook thuis in restaurantkwaliteit. Plaats de stick in een bakje dankzij de flexibele klem en start het programma. Dankzij de geavanceerde technologie controleert de stick de watertemperatuur met een nauwkeurigheid van +/- 0,1 °C, wat zorgt voor perfecte kookresultaten.

De geïntegreerde circulatiepropeller van de LX.20 zorgt voor een constante temperatuur in het hele waterbassin en zorgt ervoor dat het voedsel gelijkmatig gaar wordt. Veel vergelijkbare modellen verwarmen het water alleen dicht bij de staaf, waardoor er verschillende temperatuurzones ontstaan. Het gevolg is dat het voedsel in verschillende mate wordt verhit. Dankzij de geavanceerde technologie heeft de Sous Vide Stick LX.20 hier een duidelijk voordeel.